| Brix (20 C) % |
: |
Min:81.5 / Max:84 |
| DE |
: |
Min:38 / Max:48 |
| pH |
: |
Min:4.5 / Max:6.5 |
| SO2(ppm) |
: |
Max 20 |
|
Kül (%) |
: |
Max 0.5 |
Dekstroz (%) |
: |
SM40 - Max:8 / SM50 - Max:4 |
| Maltoz |
: |
SM40 - Min:40 Max:50
SM50 - Min:46 Max:54 |
| Küf (Kob/Gr) |
: |
Max 100 |
| Osmofilik Maya (Kob/Gr) |
: |
Max 100 |
Mısır nişastasının enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen, saflaştırılmış ve yoğunlaştırılmış fruktoz içeren yenilebilir mısır şurubudur.
Uygulamalar
Sert şeker, jöleli şeker, toffee'ler, reçel, marsmallow, dondurma, helva, lokum ve unlu mamüllerin reçelsi dolgularında.
Ambalaj şekli
Paslanmaz konteynırlarda dökme olarak ve 25 kg'lık tenekelerde. |
